电磁炉单双是什么意思?

电磁炉单双指的是电磁炉的加热区域数量。单头电磁炉只有一个加热区，适合单身人士或小家庭使用。双头电磁炉有两个独立加热区，可以同时烹饪两道菜，节省时间。家用电磁炉常见1到4个加热区，商用电磁炉可能有更多。选择时需考虑厨房空间和烹饪需求，双头电磁炉更适合多人家庭或经常需要多道菜同时烹饪的情况。

电磁炉的加热原理

电磁炉通过线圈产生磁场，使铁质锅具底部直接发热。单头电磁炉功率集中在一点，升温快但只能用一个锅。双头电磁炉可以分开控制两个区域，一个煮汤一个炒菜互不影响。使用时必须用含铁的锅具，铝锅、铜锅无法使用。电磁炉比燃气灶更安全，没有明火，温度控制精准，适合现代厨房快速烹饪的需求。