蛋白粉在车后备箱放了七天温度超高产品是不是受影响?

蛋白粉在高温环境下存放七天可能会变质。高温会加速蛋白质分解，导致营养流失。产品包装如果密封不严，还可能受潮结块。建议检查粉末是否变色、有异味或结块，出现这些情况就不能食用了。高温还会影响保质期，即使包装完好也建议不要再喝。

高温对蛋白粉的影响

高温会破坏蛋白粉中的活性成分，比如乳清蛋白和支链氨基酸。阳光直射和闷热环境会让蛋白质变性，吸收率降低。车后备箱温度可能超过40度，加速氧化反应。开封后的蛋白粉更容易变质，最好存放在阴凉干燥处。购买时注意生产日期，开封后尽快喝完。