沙拉酱开封以后是放冷藏还是冷冻?

沙拉酱开封后应该放冷藏，冷冻会影响口感。冷藏可以保持酱料质地，避免油水分离。大多数沙拉酱标签会明确标注冷藏保存。开封后尽快用完，一般建议1个月内吃完。冷藏前要拧紧盖子，防止空气进入导致变质。

冷藏与冷冻的区别

冷冻会让沙拉酱结冰，解冻后质地变稀，味道变淡。冷藏温度在2到8摄氏度之间，最适合保存。番茄酱、千岛酱等含油脂的酱料冷藏效果更好。花生酱或蜂蜜类酱料冷藏则容易变硬，影响涂抹。开封后观察酱料状态，如有异味或分层就不要食用。