蚬子是不是就是蛤蜊啊?

蚬子和蛤蜊都是常见的贝类，但它们不是同一种。蚬子壳较厚，表面有纹路，多生活在淡水或咸淡水交界处。蛤蜊壳薄而光滑，主要生长在海边沙质海底。蚬子个头较小，一般2到5厘米，蛤蜊能长到10厘米以上。市场上常把小个头贝类统称蚬子，但严格来说两者有区别。

区别与吃法

蚬子肉质紧实，适合煮汤或爆炒，比如蚬子豆腐汤。蛤蜊肉质鲜嫩，常用于清蒸或做汤，蛤蜊蒸蛋很受欢迎。蚬子处理时需反复清洗泥沙，蛤蜊容易吐沙。两者营养都很丰富，含蛋白质和微量元素。买的时候看贝壳形状，就能分清是蚬子还是蛤蜊了。