餐饮店收费餐具会影响客流吗?

餐饮店收费餐具确实可能影响客流。顾客对额外费用敏感，尤其是家庭聚餐或多人用餐时。小份收费可能被接受，但高价餐具费会让顾客觉得不值。有些顾客会因此选择不消费或转向不收费的店铺。部分商家用环保餐具降低成本，但收费仍会让顾客产生抵触心理。

顾客选择的影响

收费餐具会改变顾客的消费习惯。有人自带餐具避免收费，有人直接点外卖省事。连锁品牌若统一收费，顾客会对比其他门店价格。小餐馆若免费提供塑料勺，反而能吸引更多回头客。数据显示，餐具费每增加1元，客流可能下降一成。商家需权衡收入与顾客体验。