苏打水配料比例是多少?

苏打水配料比例因口味不同而变化。经典柠檬味苏打水，每升水配50克糖和10毫升柠檬汁。可乐味苏打水，每升水配80克糖、5毫升焦糖色和2毫升可乐香精。无糖苏打水用代糖替代蔗糖，每升水配5克阿斯巴甜。家庭自制时，糖量可按个人喜好调整，气泡水占比约80%，糖浆占20%。

苏打水调配技巧

调配苏打水时，糖浆需提前溶解在少量热水中，避免糖沉底。气泡水要冷藏后使用，这样气泡更持久。加入冰块能提升口感，但不要加太多，以免稀释味道。薄荷、薄荷叶等天然配料可在最后加入，增加清新感。商用苏打水会添加少量防腐剂，家庭自制最好当天饮用完。