白茶是属于什么茶 白茶是哪个茶的种类呢?

白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一。主要产于福建福鼎、政和等地，采摘时不揉不炒，自然萎凋。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种。其中白毫银针全由芽头制成，外形如针，满披白毫；白牡丹则一芽一二叶，绿叶夹银毫。白茶工艺简单，保留了茶叶最原始的风味。

白茶的特点

白茶茶汤呈浅黄色，口感清甜淡雅，带有花香和毫香。新茶性寒凉，适合夏天饮用；陈放后药香明显，性转温和。白茶耐储存，存放十年后风味更佳。冲泡时水温控制在85到90度，用玻璃杯或盖碗最佳。白茶还有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，越陈越珍贵。