时间:01-20人气:21作者:执笔抒情
金骏眉确实有金色粉尘,这是茶叶加工过程中产生的细小茶毫。茶毫是嫩芽表面的绒毛,干燥后容易脱落,形成金色粉末。冲泡时,这些粉尘会溶解在茶汤中,不影响饮用。优质金骏眉的茶毫多,粉尘也更明显。有些商家会特意保留茶毫,增加茶叶的品相和口感。
金骏眉的粉尘来源
金骏眉的粉尘主要来自揉捻和烘焙工序。揉捻时,茶叶表面的绒毛会脱落;烘焙时,高温让茶毫变得更干燥易碎。茶叶越嫩,茶毫越多,粉尘也越明显。冲泡前轻轻抖动茶叶,可以减少粉尘。这些金色粉末富含氨基酸,反而能提升茶汤的鲜爽度。
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