茶叶叶子比较大的是什么品种?

茶叶叶子比较大的品种有大叶种、云南大叶种和福建水仙。大叶种叶片宽厚，适合制作普洱茶和白茶。云南大叶种是制作滇红的主要原料，茶汤醇厚。福建水仙叶片呈椭圆形，常用于乌龙茶。这些品种的茶叶在采摘时，一芽两叶的叶片明显比小叶种更肥大，制成的茶叶外形也更粗犷。

大叶种茶叶的特点

大叶种茶叶内含物质丰富，茶多酚和咖啡碱含量高，滋味浓烈。冲泡后茶汤颜色深红，回甘持久。这类茶叶耐泡，冲泡五六次仍有香气。大叶种适合压制成饼或砖，便于长期存放。小叶种茶叶则叶片细小，茶汤清亮，与大叶种形成鲜明对比。