咖啡里加蜂蜜会发酸吗?

咖啡里加蜂蜜不会发酸，但水温过高会破坏蜂蜜中的酶，导致口感变酸。建议等咖啡温热后再加蜂蜜，这样能保留蜂蜜的甜味和营养。蜂蜜本身是碱性食物，加入咖啡后可以中和部分酸性，让口感更柔和。有些人喜欢热咖啡加冷蜂蜜，这样会产生酸味，因为温度差让蜂蜜快速发酵。

蜂蜜与咖啡的搭配

蜂蜜和咖啡都是天然饮品，搭配后能提升风味。选择浅色蜂蜜如槐花蜜，不会掩盖咖啡的香气。深色蜂蜜如荞麦蜜，味道浓郁，适合黑咖啡。每天一杯蜂蜜咖啡能提供能量，但糖尿病患者需适量。蜂蜜的甜度比白糖高，用量要减少，避免过甜。