冰箱上面是保鲜还是冷藏?

冰箱上面是保鲜区，温度在0到5度之间，适合放蔬菜水果和剩菜。保鲜区湿度较高，能延长食物新鲜时间。比如苹果、生菜、牛奶和面包都适合放这里。上层温度比下层高，适合放不怕冻的食物。冰箱门架温度波动大，适合放酱料和饮料。

保鲜区使用技巧

保鲜区要定期清理，避免食物串味。绿叶菜用保鲜袋装好再放，能防止脱水。剩菜要密封好，避免交叉污染。切开的西瓜要用保鲜膜封好，防止水分流失。生肉和熟食要分开存放，避免细菌滋生。不要把食物塞得太满，要留出空隙让冷气流通。