油菜什么时候进入中国的?

油菜在中国的种植历史超过两千年。考古发现，汉代已有油菜记载，最初作为蔬菜食用。魏晋时期，油菜从西域传入中国，逐渐成为重要油料作物。唐代文献提到油菜榨油技术，宋代种植范围扩大到长江流域。如今，中国是全球最大油菜生产国，年产量超过千万吨。

油菜在中国的传播

油菜适应性强，在中国各地广泛种植。春季开黄花，花期长达一个月。油菜籽可榨油，菜叶可做腌菜。湖北、湖南、四川是主要产区，占全国产量一半以上。现代培育出低芥酸品种，油质更健康。油菜花田成为热门旅游景点，每年吸引大量游客观赏。