小白虾肚子下很多黑点还能吃吗?

小白虾肚子下的黑点是虾的肠道或未消化的食物残留，属于正常现象。这些黑点不影响食用，但建议去除。如果虾体发黑、有异味或质地软烂，则可能变质，不能吃。新鲜虾应呈半透明状，有弹性，无异味。购买时选择活虾或冷冻虾，避免购买已死或解冻时间过长的虾。

处理建议

处理虾时可用剪刀剪开虾背，挑出黑色肠道。烹饪前用流水冲洗干净，可加少许盐搓洗去除杂质。煮虾时加姜片、葱段去腥，煮到虾身变红弯曲即可。若黑点过多或颜色异常，建议丢弃。储存时用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏，最好当天食用完毕。