真空盐水鸭可以放多久?

真空盐水鸭在常温下能放2天，冷藏可保存7天。开封后需尽快吃完，否则容易变质。未开封的真空包装鸭肉保质期可达3个月，但开封后风味会下降。夏天高温时，最好冷藏保存，避免细菌滋生。真空包装能延长保鲜时间，但开封后要密封好。

保存注意事项

盐水鸭应存放在冰箱冷藏室，温度控制在0-4度。开封后用保鲜膜包好，防止串味。冷冻保存可达6个月，但口感会变柴。食用前彻底加热，中心温度要达到70度以上。避免反复解冻，每次取所需分量。真空包装如有漏气，需立即丢弃。