鸭子冷冻能保鲜多久?

鸭子冷冻可以保鲜6个月到1年。温度保持在零下18度以下时，肉质和风味能维持较长时间。整只鸭子比切块保存更久，鸭肉比鸭肝等内脏耐冻。冷冻前要去除内脏并清洗干净，用保鲜袋密封好。反复解冻会缩短保鲜期，建议分装冷冻。

冷冻鸭子的注意事项

鸭子冷冻后表面会变干，用保鲜膜包裹能防止水分流失。解冻时最好放在冰箱冷藏室慢慢化，避免室温解冻导致细菌滋生。冷冻超过1年的鸭子虽然还能吃，但肉质会变柴，口感变差。真空包装的鸭子能延长保鲜时间，但普通家庭冷冻也能满足日常需求。