活毛鸡一斤出多少?

活毛鸡一斤能出约四两到六两鸡肉。具体出肉量受鸡的品种、年龄和肥瘦影响。土鸡运动多，瘦肉多，出肉率较高；肉鸡生长快，脂肪多，出肉率略低。宰杀后去毛、内脏，剩余净重就是鸡肉。养殖户会根据市场需求选择不同品种，确保出肉量和口感平衡。

影响出肉因素

鸡的饲养方式直接影响出肉量。散养鸡活动量大，肌肉紧实，出肉率约五两；圈养鸡生长快，脂肪多，出肉率可达六两。饲料成分也很重要，高蛋白饲料能增加瘦肉比例。季节变化也有影响，夏季鸡消耗大，出肉率略低；冬季脂肪积累多，出肉率较高。