甜菜适合什么季节种?

甜菜适合在春季或秋季种植。春季播种一般在3到5月，气温稳定在10度以上时最佳。秋季播种多在8到9月，避开霜冻期。甜菜喜欢凉爽天气，夏季高温会影响生长。种植时需选择疏松肥沃的土壤，保持适当湿度。生长期约60到80天，可分批收获嫩叶或根茎。

甜菜的种植要点

甜菜种子需提前浸泡催芽，提高发芽率。播种后覆盖薄土，保持土壤湿润。幼苗长出后要间苗，株距约15厘米。生长期需追肥两次，以氮磷钾复合肥为主。甜菜怕积水，雨季注意排水。收获前10天停止浇水，这样根茎更甜。甜菜叶也可食用，可凉拌或做汤。