低滤咖啡壶水粉比例是多少?

低滤咖啡壶的水粉比例一般是1:10到1:15，比如用15克咖啡粉配150毫升水。这个比例能冲泡出浓度适中的咖啡，口感清爽不苦涩。新手可以从1:12开始尝试，慢慢调整到自己喜欢的味道。水温控制在90到95度之间，闷蒸时间30秒左右，这样咖啡风味更稳定。

冲泡技巧

研磨粗细要适中，类似海盐颗粒大小。粉太细容易堵滤网，太粗则萃取不足。倒水时画圈浇湿所有咖啡粉，等粉层膨胀后再慢慢注水。总萃取时间控制在2到3分钟，超过时间会变酸。咖啡粉要新鲜现磨，存放超过两周的风味会明显变差。