新鲜人参晒几天才能干透?

新鲜人参晒干需要3到7天，具体时间取决于天气和参的厚度。晴天时每天晒6小时，阴天则需延长。晒的过程中要翻动2到3次，确保每面均匀受热。参体变硬、表皮起皱即可判断干透。晒好的参可存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。

晒参注意事项

晒参时选择通风好的地方，避免阳光直射导致参体开裂。雨天要移入室内，用电风扇辅助干燥。未干透的人参容易生虫，保存前可放入密封袋。晒好的参可切片泡水，或整根炖汤，食用时用温水泡软即可。