填充物含量是什么意思?

填充物含量指的是产品中非主要成分的比例。比如零食里的淀粉、饼干中的纤维素，这些添加物能降低成本或改善口感。填充物没有实际营养价值，但能让产品看起来更饱满。不同食品的填充物含量差异大，有些面包填充物超过三成，而纯果汁则不含填充物。消费者购买时需注意配料表，避免过多摄入无益成分。

填充物的常见种类

填充物包括玉米淀粉、麦麸、大豆蛋白等。膨化食品常用土豆粉增加脆度，酸奶里添加果胶调节浓稠度。有些饮料用甜味剂代替糖，也算填充物之一。填充物能延长保质期，但过量食用可能影响健康。比如高纤维填充物会导致胀气，人工甜味剂可能引发肠胃不适。选择天然食材的产品更稳妥。