烘焙行业有发展前景吗?

烘焙行业前景广阔，市场规模持续扩大。年轻人喜欢尝试新口味，蛋糕、面包、饼干等产品需求旺盛。奶茶店、咖啡店也常搭配烘焙食品销售。城市里新开的面包店越来越多，线上订单增长明显。节假日如情人节、圣诞节，定制蛋糕订单量激增。烘焙师成为热门职业，培训学校招生火爆。

行业趋势

健康烘焙成为新方向，低糖、全麦、无添加产品更受欢迎。私房烘焙通过社交媒体走红，小作坊也能接单。连锁品牌加速扩张，三四线城市门店数量翻倍。自动化设备普及，生产效率提升。原材料成本波动，但高端产品利润空间大。烘焙行业竞争激烈，创新和品质是关键。