市面上真的有假鸡蛋吗?

市面上确实流传着假鸡蛋的说法，但实际检测中从未发现真凭实据。所谓假鸡蛋多为谣言或误传，有人把畸形蛋、双黄蛋或人工合成蛋误认为假货。正规渠道购买的鸡蛋都是真鸡蛋，由母鸡自然产下。个别不法商贩可能用化学材料伪造蛋壳，但内部蛋清蛋黄无法模仿，成本极高得不偿失。

假鸡蛋的真相

假鸡蛋根本无法批量生产。真鸡蛋的蛋清和蛋黄成分复杂，蛋白质和脂肪比例精确，人工合成难度极大。曾有实验尝试制作假鸡蛋，但成品口感僵硬，毫无真蛋的细腻感。监管部门定期抽查市场，从未发现假鸡蛋流通。消费者遇到可疑鸡蛋，可通过摇晃听声、光照透视等方法辨别真伪。