蛋黄不是很黄那种是不是真鸡蛋?

蛋黄颜色浅不一定是假鸡蛋。真鸡蛋的蛋黄颜色取决于鸡吃的饲料，吃玉米和青草的蛋黄偏黄，吃谷物和添加剂的蛋黄偏浅。有些养殖场为了控制成本，会给鸡吃低价饲料，蛋黄颜色就会淡。散养鸡吃的食物多样，蛋黄颜色深；笼养鸡吃固定饲料，蛋黄颜色浅。蛋黄颜色还与品种有关，有些鸡天生蛋黄就浅。

如何辨别真假鸡蛋

真鸡蛋打开后蛋黄饱满，不易散开，蛋清分层明显。假鸡蛋的蛋黄容易碎，蛋清稀薄，颜色均匀。真鸡蛋煮熟后蛋黄有颗粒感，假鸡蛋蛋黄光滑如橡胶。摇晃真鸡蛋时有晃动感，假鸡蛋声音沉闷。真鸡蛋蛋壳表面有气孔，假鸡蛋蛋壳光滑无孔。购买时选正规渠道，避免低价散装蛋。