草莓果酱保质期一般多久?

草莓果酱的保质期通常为12到18个月。未开封的果酱存放在阴凉干燥处，可以保存一年以上。开封后需冷藏，并在1个月内吃完。自制的草莓果酱保质期较短，大约3个月。果酱表面出现霉点或异味时就不能食用了。购买时注意生产日期，选择新鲜生产的果酱。

影响保质期的因素

果酱的糖含量和杀菌工艺影响保质期。糖分越高，保存时间越长。家庭制作的果酱糖分较少，更容易变质。密封不严会导致细菌进入，缩短保质期。存放环境潮湿也会让果酱发霉。每次取用后要盖紧瓶盖，避免空气进入。高温天气下果酱更容易变质，需要特别注意保存。