米酒冰箱里保质期多久正常?

米酒在冰箱里能放15到30天。开封后密封冷藏，酒精和糖分会慢慢变化，味道可能变淡。自酿米酒保质期短，市售瓶装能放久些。夏天最好一周内喝完，冬天可放两周。米酒出现酸味或气泡就不能喝了。

米酒保存方法

米酒要拧紧盖子放冰箱冷藏，避免空气进入。开封后倒进密封罐更保鲜。米酒开封后别常开盖，减少细菌接触。米酒放久了会分层，摇晃后还能喝。米酒结冰不影响品质，解冻后味道不变。