山竹里面剥出来的黄色是什么?

山竹里面剥出来的黄色是山竹的果肉部分，也叫果瓣。这些黄色果瓣可以直接食用，口感软糯，味道清甜。山竹果瓣数量一般在5到8瓣之间，每瓣都包裹着白色的种子。未成熟的山竹果瓣可能偏白或偏黄，成熟后颜色会更深。

山竹的黄色果瓣

山竹的黄色果瓣富含维生素和矿物质，营养价值很高。果瓣表面的薄膜可以吃，但有些人觉得有点涩。挑选山竹时，果瓣颜色越深越甜。如果果瓣发黑或发硬，说明山竹不新鲜了。冷藏后的山竹果瓣口感更清爽，夏天吃特别解暑。