广东卖肉夹馍怎么样?

广东的肉夹馍融合了本地特色，馍皮更薄更脆，夹的肉多是叉烧或烧腊，搭配酸梅酱或甜辣酱。街头小店的肉夹馍一个15元左右，咬下去酥皮掉渣，肉汁饱满。游客常买来当早餐，本地人也喜欢当作茶点。有些店还会加酸萝卜或黄瓜丝，口感清爽解腻。

肉夹馍的本地变化

广东肉夹馍的馍是用烤箱烤制的，比北方的更香脆。肉馅提前用秘制酱料腌制，每天现切现卖。热门店铺排队半小时才能买到，一天能卖出几百个。肉夹馍配一杯凉茶，是广东人夏天的经典搭配。有些创新版本会加芝士或鸡蛋，吸引年轻人尝试。