辣椒在地窖能储存多久?

辣椒在地窖能储存3到6个月。地窖温度保持在5到10摄氏度，湿度80%左右最适合。新鲜辣椒不要洗，直接放网袋或竹筐里，避免挤压。定期检查，挑出发霉或变软的辣椒。地窖要通风，但不能有风直吹辣椒。

储存注意事项

辣椒怕冻，温度低于0摄氏度会冻坏。如果辣椒太多，可以晒干后储存，能放1年。地窖要干净，不能有其他蔬菜，避免串味。储存前不要剪掉辣椒蒂，否则容易腐烂。发现辣椒变软，要赶紧拿出来吃掉，不然会影响其他辣椒。