茶叶放在冷冻保存可以吗?

茶叶不建议冷冻保存。冷冻会导致茶叶受潮结冰，取出时温差会让表面凝结水珠，破坏茶叶的香气和口感。绿茶、乌龙茶等娇嫩茶叶尤其怕冷，容易产生异味。冰箱里其他食物的气味也可能被茶叶吸附，影响品质。短期存放可密封放阴凉处，长期保存建议冷藏且单独密封。

冷冻保存的坏处

冷冻后的茶叶解冻时，细胞结构会被冰晶破坏，香气挥发加快。反复冷冻解冻更会让茶叶加速变质，颜色变暗，味道变淡。专业茶商常用低温仓库，但湿度控制严格，家用冰箱很难达到条件。茶叶罐或锡罐避光保存，才是更稳妥的方法。