武夷山岩茶口感怎么样?

武夷山岩茶口感醇厚，带有独特的岩骨花香。入口时能感受到明显的焦糖甜和矿物质味，回甘持久，喉韵清爽。冲泡后茶汤橙红透亮，香气高扬，带有烘焙的火香和花果香。老枞水仙还带有木质味和青苔味，层次丰富。茶气足，喝后身体微微发热，适合秋冬饮用。

岩茶的风味特点

岩茶的“岩韵”是其标志性特征，指茶汤中类似岩石的厚重感。不同品种风味差异大，肉桂辛辣感强，大红袍则更平衡。冲泡水温需高，才能激发香气。茶耐泡，冲泡七八次仍有味道。存放得当的话，岩茶会越陈越香，转化出更顺滑的口感。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，能更好地锁住香气。