小茴香就是孜然吗是什么梗?

小茴香和孜然不是同一种香料。小茴香是八角科植物，种子呈椭圆形，味道微甜，常用于炖肉和卤味。孜然是伞形科植物，种子细小，味道浓郁，适合烤肉和烧烤。很多人混淆两者，因为外形和用途有相似之处。超市里常把小茴香标错名，导致消费者买错调料。

混淆的原因

小茴香和孜然都属于伞形科，但不同属。小茴香原产中国，孜然来自西亚。中文里“茴香”一词被误用，导致名字混乱。网上段子常说“小茴香就是孜然”，其实是调侃调料市场的命名混乱。厨师和美食博主经常科普两者的区别，但普通人还是容易搞混。