外卖利润率多少比较合适?

外卖平台利润率在10%到20%之间比较合适。低于10%可能难以覆盖成本，高于20%又可能失去价格优势。比如一杯奶茶成本5元，售价6元到7元，利润率在20%到40%，但外卖平台需扣除配送费和平台佣金，实际利润会更低。商家需平衡定价和销量，确保稳定盈利。

外卖利润影响因素

外卖利润受多种因素影响。食材成本、租金、人工和平台佣金都会压缩利润空间。比如一份炒饭成本8元，售价15元，看起来利润很高，但加上配送费3元和平台抽成5元，实际利润只有4元。节假日或促销活动时，订单量增加但利润率可能下降，商家需灵活调整策略。