棒棒糖是由什么做成的?

棒棒糖主要由糖、水和食用色素制成。糖加热后熬成糖浆，加入色素调色，冷却后插入小木棍。有些还会加入果汁或香精，增加果味或奶香味。市面上还有夹心棒棒糖，外层是硬糖，内馅是软糖或果酱。不同品牌配方略有差异，但核心原料都是糖类。

棒棒糖的制作过程

制作棒棒糖时，糖和水按比例混合，加热到150摄氏度左右变成浓稠糖浆。色素和香精在糖浆降温时加入，搅拌均匀后倒在模具里。糖浆半干时插入木棍，完全冷却后脱模。机器生产的棒棒糖流水线作业，一天能做数万支。手工制作则更注重造型，做成星星或动物形状。