小苦丁茶属于什么品种茶?

小苦丁茶属于冬青科植物，不是传统茶叶。它主要生长在南方山区，叶片小而厚，味道苦涩回甘。人们常把它当作保健茶饮用，有清热解毒的作用。小苦丁茶单独冲泡，不与其他茶叶混合。市场上也有人工种植的品种，但野生品质更佳。

小苦丁茶的特点

小苦丁茶冲泡后汤色黄绿，入口微苦但很快回甜。它的耐泡性强，一杯茶可以反复冲泡三四次。采摘时只取嫩芽和嫩叶，老叶品质较差。小苦丁茶不含咖啡因，适合晚上饮用。储存时需要密封防潮，否则容易失去风味。