荔枝晒干了就是桂圆吗?

荔枝晒干后不是桂圆，但两者都是水果干。荔枝晒干变成荔枝干，果肉变硬，甜味更浓。桂圆则是龙眼晒干的结果，果肉更软，颜色偏黄。荔枝干和桂圆干外形相似，但味道和用途不同。荔枝干多当零食吃，桂圆干常用来煮汤或泡水。

晒干的区别

荔枝晒干时果皮变黑，果肉收缩，水分减少到20%以下。桂圆晒干后保留部分水分，果肉半透明。荔枝干需要暴晒3到5天，桂圆干只需2天。荔枝干甜度高，桂圆干带点药香。两者晒干后都能保存几个月，但桂圆干更耐放。