中华鲟适合在什么温度生长?

中华鲟适合在15到25摄氏度的水中生长，最适宜温度是20摄氏度左右。水温低于10摄氏度或高于28摄氏度时，中华鲟的食欲会下降，生长速度变慢。长江中下游的水域水温稳定，适合中华鲟栖息。人工养殖时，需要控制水温在20摄氏度左右，确保健康生长。

水温对中华鲟的影响

水温变化会影响中华鲟的新陈代谢。水温高时，中华鲟活动频繁，但容易生病；水温低时，中华鲟进入半休眠状态。夏季高温时，养殖户会用深井水降温；冬季寒冷时，会用加温设备保持水温。野生中华鲟会洄游到水温适宜的深水区过冬。