江南糕点是连锁还是直营店?

江南糕点店既有连锁店也有直营店。连锁店由加盟商经营，分布在各地商场和街道；直营店则由品牌总部直接管理，通常位于核心商圈。连锁店种类丰富，价格统一；直营店注重品质，制作流程更规范。比如杭州知味观、苏州黄天源等老字号，既有直营旗舰店，也开放加盟。消费者可根据需求选择，连锁店方便快捷，直营店体验更地道。

加盟与直营的区别

加盟店投资门槛低，总部提供技术和原料支持，但利润需分成；直营店成本高，但品牌控制力强，品质更稳定。江南糕点加盟店多采用标准化生产，口味一致；直营店保留传统手艺，现做现卖。比如上海沈大成，直营店主打新鲜出炉，加盟店则主打便捷配送。两者各有优势，满足不同市场需求。