草莓买回来一天就发霉正常吗?

草莓买回来一天就发霉不正常，说明储存或运输出了问题。新鲜草莓应冷藏保存，温度控制在0到4度之间，湿度保持在90%。草莓表面有细小绒毛，容易吸水腐烂，清洗后必须彻底晾干。用纸巾包裹再放入冰箱，能延长保鲜时间。发霉的草莓会变软、长毛，有酸味，不能再食用。

草莓保存技巧

草莓不要提前清洗，吃之前再处理。选择完整无损伤的草莓，避免挤压。存放时去掉果蒂，但不要去蒂太早，以免加速腐烂。可以用保鲜盒装好，盒底垫上厨房纸吸水。一天内吃不完的草莓，可以做成果酱或冷冻保存。冷冻草莓适合做奶昔或甜点，口感依然不错。