几月份开始采蘑菇?

采蘑菇的最佳时间一般是每年6月到10月。这段时间雨水充足，气温适宜，野生蘑菇生长旺盛。松树、橡树和桦树附近的林地最容易发现蘑菇。不同种类的蘑菇成熟时间略有差异，有些早春就能采，但多数集中在夏秋两季。新手最好跟着有经验的人一起进山，避免误食有毒品种。

采蘑菇的注意事项

采蘑菇要选择晴天的早晨，露水干后但太阳不晒的时候。带上小刀和篮子，不要用塑料袋装，以免蘑菇闷坏。看到蘑菇要轻轻旋转拔起，保留根部让它继续生长。遇到不认识的品种绝对不要碰，有些毒蘑菇和可食用蘑菇长得特别像。采完后及时清洗烹饪，当天吃最新鲜。