茶叶高温下可以存放多久?

茶叶在高温环境下存放时间很短，一般只能维持1到2个月。高温会加速茶叶中的物质氧化，导致香气流失、颜色变暗。绿茶尤其怕热，放久了会失去鲜爽味；红茶相对耐放一些，但也会变味。高温还会让茶叶吸收异味，影响口感。存放茶叶最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

高温对茶叶的影响

高温会让茶叶中的维生素C和茶多酚快速分解，营养降低。茶叶受热后，叶片会变得脆弱，容易碎成粉末。密封不好的茶叶还会受潮，发霉变质。夏天汽车内温度可达60度，放进去的茶叶半天就会变味。泡茶时水温过高也会破坏茶叶的香气，建议用80度左右的水冲泡。