生日蛋糕哪种奶油最好?

生日蛋糕的奶油选择很多，动物奶油口感轻盈，入口即化，价格较高。植物奶油则稳定不易化，甜味浓郁，成本较低。慕斯奶油质地绵密，适合喜欢清爽口感的人。奶酪奶油奶香十足，搭配水果很搭。奶油的选择取决于个人喜好和预算，动物奶油更健康，植物奶油更实惠。

奶油使用建议

动物奶油适合裱花造型，但室温下容易融化。植物奶油适合长途运输，造型保持时间长。慕斯奶油需要冷藏保存，放置太久会变稀。奶酪奶油可以搭配饼干底，增加蛋糕层次感。奶油蛋糕最好现做现吃，放久会影响口感和风味。