紫砂泥是一种什么材料呢?

紫砂泥是江苏宜兴特有的陶土，颜色从紫红到棕褐不等。这种泥土含石英、云母和氧化铁，质地细腻透气。紫砂壶泡茶不渗漏，还能保留茶香。匠人用手工拍打成型，经过1100度高温烧制。紫砂壶用久了会包浆，表面形成温润光泽。茶壶壶盖和壶身严丝合缝，倒茶时滴水不漏。

紫砂泥的独特之处

紫砂泥有双气孔结构，既能透气又能锁水。泡茶时茶香慢慢渗入壶壁，泡出的茶汤更醇厚。一把好紫砂壶能用几十年，越用越润。新壶需要开壶，用茶叶煮壶去除土腥味。老匠人说紫砂壶会“养人”，长期使用后壶身会变得油亮。紫砂壶泡普洱茶最合适，能让茶味更浓郁。