鸡豆苗一天没放冰箱会坏吗?

鸡豆苗放一天没冷藏容易变质，尤其在温暖环境里。新鲜鸡豆苗水分高，室温存放会发黏变黄，甚至出现异味。夏天只需6小时就可能变质，冬天能撑1天左右。建议买后立刻冷藏，用湿纸巾包好再装袋，能延长保鲜时间。

变质判断

发黏、发黑或散发酸味都是变质信号。鸡豆苗表面出现黏液说明细菌滋生，不能再吃。即使看起来正常，闻到异味也要丢弃。冷藏时若出现水珠，说明湿度过高，需及时取出晾干。