时间:01-19人气:29作者:西城诀
小户赛属于普洱熟茶。它采用云南大叶种晒青毛茶,经过人工渥堆发酵制成,具有普洱熟茶的典型特征。小户赛产自临沧双江,茶汤红浓,口感醇厚,带有陈香和木香,适合长期存放。普洱熟茶经过发酵,茶性温和,对肠胃刺激小,适合日常饮用。
小户赛的制作工艺
小户赛的制作需要控制温湿度,发酵时间约45天。茶叶经过杀青、揉捻、晒干后,堆放发酵,期间要翻堆散热。发酵完成后,茶叶会变得红褐,香气转为陈香。小户赛的品质受原料和工艺影响,好的小户赛茶汤明亮,滋味饱满,回甘明显。冲泡时水温控制在95度以上,能更好激发茶香。
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