西红柿能放到冰箱储存吗?

西红柿可以放冰箱储存，但低温会影响口感。冰箱温度会让西红柿变软，甜味变淡，风味流失。短期存放可以放冰箱2-3天，但最好放在保鲜袋里减少水分流失。刚买的西红柿如果还没熟透，可以先放在室温下催熟，熟透后再冷藏。冷藏后的西红柿适合做菜，不适合生吃。

西红柿储存技巧

西红柿储存要避免阳光直射和高温。未成熟的西红柿可以和苹果、香蕉一起放，加速成熟。切开的西红柿要用保鲜膜包好，防止水分蒸发。冷冻西红柿可以保存更久，适合做酱汁。储存时不要洗西红柿，等吃之前再清洗，避免腐烂。西红柿不要和土豆放一起，土豆释放的乙烯会让西红柿更快变质。