30元羊肉汤有多少利润?

30元一碗的羊肉汤，成本约15元，利润在10元左右。羊肉、羊骨、香料和人工是主要开销。羊肉汤店一天能卖100碗，收入3000元，扣除成本后毛利约1500元。冬季销量更高，夏季可能减少。小店租金低，利润更可观。外卖平台抽成后，利润会下降一些。

利润影响因素

羊肉价格波动直接影响利润。旺季羊肉涨价，成本增加，利润变薄。汤底熬制时间越长，味道越好，但燃料成本也高。免费加汤和配料会增加开支。老顾客多的小店回头率高，销量稳定，利润更稳。附近有竞争时，可能降价促销，利润也会减少。