平菇可以放在冰箱冷藏吗冬天?

平菇可以放在冰箱冷藏，冬天也不例外。新鲜平菇用保鲜袋装好，能存放3到5天。冰箱温度控制在4摄氏度左右最佳，避免温度过低冻伤。冷藏前不要清洗，保持干燥可延长保鲜时间。如果平菇表面发黏，说明已经不新鲜，建议尽快食用。

平菇的冷藏技巧

平菇冷藏时最好整朵存放，不要切开后放。可以用厨房纸巾吸干表面水分，再装入透气袋中。避免与气味重的食物放一起，防止串味。冷冻保存也可以，但解冻后口感会变差。冬天室温低，若家里阴凉处，也可用纸袋装好放在阴凉处，能放1到2天。