水果黄瓜晒了好吃吗?

水果黄瓜晒了确实好吃，晒干后水分减少，甜味更浓，口感像软糖。晒制时保留维生素和矿物质，营养不流失。晒好的黄瓜可以当零食，也能泡水喝，味道清香。很多人喜欢把晒黄瓜和葡萄干一起吃，酸甜可口。夏天晒黄瓜还能保存久，随时取用很方便。

晒黄瓜的方法

选择新鲜的小黄瓜洗净，切成薄片放在阳光下晒。每天翻动一次，避免发霉。晒3到5天变干即可，天气不好时用烤箱低温烘烤。晒好的黄瓜颜色变深，摸起来有点黏。装在密封罐里能放几个月，拿出来泡茶或煮汤都很香。