串串香店的利润怎么样?

串串香店的利润不错，一家中等规模店铺每月能赚2到5万元。毛利在60%左右，去掉租金、食材和人工后，纯利约20%。食材成本占大头，比如牛肉、毛肚贵，土豆、豆腐便宜。选址很关键，学校或商圈附近客流量大，收入更高。夏天和冬天是旺季，生意特别好。外卖订单能增加额外收入，但平台抽成较高。

影响利润的因素

串串香店的利润受多种因素影响。租金高的地段压力大，但客源稳定。食材价格波动大，比如猪肉涨价时成本会增加。人工费用也不低，一个店员每月要4000元。淡季时生意下滑，利润会减少。营销活动能吸引顾客，但打折会影响收入。竞争激烈的区域，店铺需要特色才能保持盈利。