白茶的产地是什么?

白茶主要产自中国福建的福鼎和政和两地，福建北部山区气候湿润、土壤肥沃，特别适合茶树生长。福鼎白茶以白毫银针最为出名，政和白茶则以外形肥硕、香气浓郁见长。浙江、江西等地也有少量种植，但福建仍是白茶的核心产区，产量占全国八成以上。

白茶的采摘特点

白茶采摘时间在每年春季，清明前后采摘的茶叶品质最佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，不炒不揉，只经自然萎凋和干燥。制作时需避免阳光直射，放在通风处慢慢晾干。白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种，其中白毫银针全部由芽头制成，价格最贵，一斤可卖上千元。